Torta de Legumes na Air Fryer

A torta de legumes é uma opção culinária versátil, nutritiva e encaixa perfeitamente para aqueles que buscam uma refeição leve, saborosa e repleta de vegetais. Veja como prepará-la na air fryer:

Para o recheio:

• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Para a massa:

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Sal a gosto
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional)

1. Em uma tigela, misture todos os legumes do recheio com azeite e tempere com sal, pimenta e orégano. Reserve.

2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.

3. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea.

4. Misture o fermento à massa delicadamente e, se desejar, o queijo parmesão.

5. Em uma forma pequena que caiba na cesta da Air Fryer WAP Grand Family 5,2L e despeje metade da massa.

6. Espalhe o recheio de legumes sobre a massa.

7. Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma colher

8. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.

9. Coloque a forma na Air Fryer e asse a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

10. Retire, deixe esfriar levemente e sirva.

Dicas extras: 

• Adicione frango desfiado ou atum para uma versão mais proteica.
• Substitua o leite por leite vegetal para uma versão sem lactose.
• Use formas de silicone ou alumínio que caibam na Air Fryer.

Seja como prato principal, acompanhamento ou lanche, a torta de legumes é uma excelente forma de incorporar mais vegetais na rotina. Essa receita pode se tornar ainda mais frequente no dia a dia com a Air Fryer WAP Grand Family 5,2L que ajuda a ter um preparo rápido e prático. Não perca tempo e garanta já a sua!

Bom apetite!