Receita de Brevidade na air fryer

A brevidade é um prato típico da confeitaria brasileira, especialmente tradicional em algumas regiões do interior. Seu nome remete à textura delicada e rapidez do preparo — que pode ser ainda mais ágil na air fryer. Veja como fazer:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente;
• 1 ovo;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• Açúcar cristal para polvilhar (opcional).

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal;

2. Adicione a manteiga ou margarina à mistura seca e misture até formar uma farofa;

3. Acrescente o ovo e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea e macia;

4. Modele pequenas bolinhas com as mãos e achate levemente com um garfo, formando biscoitos.

5. Passe cada bolinho no açúcar cristal para adicionar um toque de crocância, se desejar;

6. Pré-aqueça a AIR FRYER WAP GRAND FAMILY 5,2L a 180°C por 3 minutos;

7. Coloque os biscoitos na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles para que cozinhem de maneira uniforme;

8. Asse a 180°C por 12 a 15 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas;

9. Retire os biscoitos da Air Fryer e deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas extras:

• Se quiser um sabor diferente, adicione raspas de limão ou laranja à massa;
• Para um toque de sabor extra, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada;
• Armazene os biscoitos em um pote hermético por até 7 dias para manter a crocância.

Depois de seguir esses passos você terá uma porção deliciosa de brevidades diretamente em casa, pronta para servir em um café da tarde ou como snacks durante o trabalho. Com a AIR FRYER WAP GRAND FAMILY 5,2L essa receita que já é simples por natureza, fica ainda mais prática de fazer e replicar quantas vezes quiser! Confira o site e garanta já a sua! 

Bom apetite!