Receita de rocambole de carne na air fryer

O rocambole de carne é uma receita deliciosa e prática, ideal para inovar no cardápio do dia a dia e se deliciar depois de uma jornada de trabalho. Aprenda a como preparar na air fryer:

Para a carne:

• 500g de carne moída (patinho ou alcatra)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 ovo
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o recheio:

• 150g de presunto fatiado
• 150g de queijo muçarela fatiado
• 1/2 cenoura ralada (opcional)
• 1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas (opcional)

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída com a farinha de rosca, o ovo, o alho, a cebola, o molho de soja, o azeite, sal e a pimenta-do-reino.

2. Misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Coloque um pedaço de filme plástico ou papel manteiga em uma superfície plana e espalhe a carne temperada formando um retângulo.

4. Sobre a carne, distribua as fatias de presunto, queijo muçarela, cenoura ralada e azeitonas (se estiver usando).

5. Com cuidado, enrole a carne formando um rocambole, apertando bem as extremidades para que o recheio não saia durante o cozimento.

6. Pré-aqueça a Fritadeira Elétrica WAP Air Fryer Oven Digital 12L a 180°C por 5 minutos.

7. Coloque o rocambole na cesta da Air Fryer, de forma que ele fique bem centralizado.

8. Asse a 180°C por 25 a 30 minutos, virando o rocambole na metade do tempo para que ele fique dourado por igual.

9. Após o tempo de cozimento, retire o rocambole da Air Fryer e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

Dicas extras:

• Para um sabor extra, você pode adicionar temperos como orégano, alecrim ou pimentão à carne.
• Sirva o rocambole com arroz, salada ou até mesmo batatas assadas para um prato completo.
• Se desejar uma crosta ainda mais dourada, pincele o rocambole com uma mistura de gema de ovo e azeite antes de assar.

Essa receita rende quatro porções deliciosas que podem ser replicadas em um dia especial como feriados, assim como nas refeições do dia a dia. Para que esse prato fique delicioso, use a Fritadeira Elétrica WAP Air Fryer Oven Digital 12L que faz um preparo rápido e prático. Compre já a sua!

Bom apetite!