Risoto de limão siciliano na Panela de Pressão Elétrica

O risoto de limão siciliano é uma opção refrescante e sofisticada, ideal para acompanhar peixes, frutos do mar ou frango. Cremoso e aromático, ele é preparado rapidamente na panela de pressão elétrica, mantendo toda a cremosidade do risoto tradicional.

• 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou frango
• Suco e raspas de 1 limão siciliano
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara (chá) de creme de leite (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Raspas de limão e ervas frescas para decorar (opcional)

1. Na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE2, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2. Adicione o arroz arbóreo e mexa por 1 a 2 minutos para que os grãos fiquem envoltos na manteiga.

3. Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar quase totalmente.

4. Adicione o caldo de legumes ou frango, sal e pimenta, misturando bem.

5. Feche a panela e cozinhe na função “cozimento sob pressão” por 10 minutos.

6. Após o cozimento, libere a pressão manualmente e abra a panela.

7. Adicione o suco e as raspas de limão siciliano, o queijo parmesão e o creme de leite, misturando bem até obter um risoto cremoso.

8. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.

9. Sirva imediatamente, decorando com raspas de limão e ervas frescas, se desejar.

Dicas extras:

• Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de raspas de limão na hora de servir.
• Experimente combinar com frutos do mar, como camarões e vieiras, para uma refeição sofisticada.
• Para um risoto mais leve, substitua o creme de leite por um pouco mais de caldo de legumes.

O risoto de limão siciliano na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE2 garante praticidade, rapidez e um resultado cremoso e saboroso, perfeito para refeições especiais ou jantares elegantes. Compre já a sua e prepare pratos incríveis em poucos minutos!

Bom apetite!