Cheesecake Basca na Air Fryer

A páscoa está chegando, que tal preparar uma sobremesa deliciosa para essa data tão especial?!

Estamos falando de uma incrível Cheesecake Basca que você pode fazer na sua Air Fryer Barbecue Smoker da WAP!

Confira agora o passo a passo para preparar essa receita deliciosa!

• 400g de cream cheese (bem macio)

• 3/4 xícara de açúcar

• 3 ovos

• 200g de creme de leite

• 1 colher (chá) de baunilha

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional, ajuda na estrutura)

• 1 pitada de sal

1. Misture o cream cheese + açúcar até ficar liso e cremoso utilizando o Mixer da WAP

2. Adicione os ovos um por vez, mexendo bem

3. Incorpore o creme de leite, baunilha e sal

4. Se quiser mais estruturada, adicione a farinha

5. Misture sem bater demais (evita ar)

6. Use uma forma pequena (15—18 cm) forre com papel manteiga, deixando sobras nas laterais (visual rústico clássico)

7. Preaqueça a Airfryer a 200º C

8. Despeje a massa na forma

9. Asse a 200º C por 15—20 minuto, o ponto ideal é o topo bem dourado/queimadinho e o centro ainda bem cremoso (quase mole)

10. Esfrie fora da geladeira

11. Depois leve à geladeira por 4—6 horas, ela firma depois de gelada, mas mantém o centro cremoso

Dicas extras:

• Quanto mais escura em cima, mais sabor
• Não tenha medo de “queimar“ o caramelizado , isso é o charme
• Use cream cheese de boa qualidade (muda MUITO o resultado)

E tudo pronto, agora é só servir e aproveitar essa Cheesecake Basca deliciosa na páscoa!

Bom apetite e Feliz Páscoa!