Tem noites que pedem um jantar diferenciado para mudar a rotina e, para isso, o básico pode se tornar algo mais elaborado. O acém, por exemplo, é uma carne comum em diversas casas no Brasil e pode ser preparado de diversas formas. E quando o dia pede algo diferente, ele pode ser combinado com ingredientes diversificados como molhos e marinadas. Por isso, nesta receita você vai aprender a preparar uma combinação deliciosa de bifes de acém com molho de cogumelos. Vamos la!

Tempo Médio de Preparo: 10 minutos

Tempo Médio de Cozimento: 20 minutos

Quantidade Média de Porções: 2 porções

Ingredientes:

Name: Acém com Molho de Cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 bifes de acém (cerca de 200g cada); Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de cogumelos fatiados (como champignon ou shitake); 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de caldo de carne; 1/4 xícara de creme de leite; 1 colher de sopa de mostarda; Salsinha picada para decorar

2 bifes de acém (cerca de 200g cada); Sal e pimenta-do-reino a gosto;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
1 colher de sopa de manteiga;
1 xícara de cogumelos fatiados (como champignon ou shitake);
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
1/2 xícara de caldo de carne;
1/4 xícara de creme de leite;
1 colher de sopa de mostarda;
Salsinha picada para decorar;

Modo de preparo:

1. Tempere ambos os lados dos bifes de acém com sal e pimenta. Pincele-os levemente com uma colher de sopa de azeite de oliva.

2. Pré-aqueça sua AIR FRYER MEGA FAMILY 7,1L a 200°C e coloque os bifes na air fryer e cozinhe por cerca de 8-10 minutos para um ponto médio, ou ajuste o tempo de acordo com sua preferência de cozimento.

3. Vire os bifes na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme. Retire os bifes da air fryer e deixe descansar cobertos por alguns minutos.

4. Enquanto os bifes estão descansando, aqueça a manteiga e a colher de sopa restante de azeite em uma frigideira em fogo médio.

5. Adicione a cebola e o alho e refogue até que estejam macios. Acrescente os cogumelos e cozinhe até que estejam dourados e macios.

6. Despeje o caldo de carne e deixe reduzir ligeiramente. Adicione o creme de leite e a mostarda, mexendo até que o molho fique homogêneo e cremoso. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.

7. Coloque os bifes em pratos e cubra com o molho de cogumelos. Decore com salsinha picada para adicionar cor e frescor ao prato.

Depois dessa receita, você conseguirá transformar qualquer refeição do seu dia. A combinação do bife de acém com o molho de cogumelos fica ainda mais fácil e deliciosa se preparada na AIR FRYER MEGA FAMILY 7,1L, com ela o seu dia a dia fica mais prático, confira!

Bom apetite!