Nuggets de Peixe na Air Fryer

Se você busca uma alternativa deliciosa e mais saudável aos nuggets industrializados, os nuggets de peixe feitos em casa são a escolha perfeita, principalmente quando assados diretamente da air fryer. Saiba como fazer:

• 400g de filé de peixe (tilápia, merluza ou outro peixe branco)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo batido
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca ou panko
• Páprica defumada ou ervas secas (opcional, para temperar a farinha de rosca)
• Óleo em spray para borrifar

1. Corte os filés de peixe em cubos médios, formando os nuggets.​

2. Tempere os pedaços com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 5 minutos.

3. Passe cada pedaço de peixe na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca ou panko temperada com páprica ou ervas.

4. Pré-aqueça sua Air Fryer WAP Grand Family 5,2L a 200°C por 5 minutos.

5. Disponha os nuggets na cesta da Air Fryer sem sobrepor e borrife óleo em spray por cima.

6. Asse a 200°C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo para dourar de ambos os lados.

7. Retire quando os nuggets estiverem dourados e crocantes.

8. Sirva imediatamente com molho tártaro, ketchup ou maionese temperada.

Dicas extras: 

• Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por amido de milho e a farinha de rosca por farinha de arroz ou flocos de milho triturados.
• Experimente adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca para mais sabor.
• Pode usar peixes mais firmes como salmão ou bacalhau para variar.

Depois desse processo é só aproveitar os nuggets de peixes deliciosos. Essa receita vale tanto para um lanche, quanto para um jantar informal com amigos. Com a Air Fryer WAP Grand Family 5,2L o preparo desse e outros pratos fica ainda mais prático. Garanta já a sua!

Bom apetite!