Sopa de macarrão na panela de pressão elétrica

A sopa de macarrão é uma das receitas mais tradicionais e reconfortantes, ideal para um jantar leve em família. Veja como preparar na panela de pressão elétrica:

• 1 xícara (chá) de macarrão para sopa (pode ser tipo conchinha, penne ou outro de sua preferência)
• 1 peito de frango cozido e desfiado (ou 500g de carne moída, se preferir)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• 1,5 litro de caldo de legumes, galinha ou água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar.

1. Na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE1, selecione a função “refogar” e adicione o azeite ou óleo.

2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos, cerca de 2 a 3 minutos.

3. Acrescente o tomate, a cenoura, a batata e misture bem. Refogue por mais 2 minutos.

4. Adicione o frango desfiado (ou carne moída), o caldo (ou água), o sal e a pimenta-do-reino.

5. Feche a panela de pressão e programe por 15 minutos na função “cozimento sob pressão”.

6. Após o tempo de cozimento, libere a pressão manualmente ou aguarde a pressão sair naturalmente.

7. Abra a panela e acrescente o macarrão. Mexa bem para distribuir o macarrão na sopa.

8. Feche novamente a panela (sem pressão) e deixe o macarrão cozinhar por 5 minutos no caldo quente.

9. Após o tempo de cozimento, abra a panela e verifique se o macarrão está cozido e os legumes estão macios.

10. Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.

Dicas extras:

• Você pode adicionar outros legumes como abobrinha, vagem ou milho verde para enriquecer ainda mais a sopa.
• Caso prefira uma sopa mais cremosa, bata uma parte dos legumes e caldo no liquidificador antes de adicionar o macarrão.
• Se quiser uma sopa mais leve, use macarrão integral ou de arroz.

Essa sopa também pode ser servida com pão ou torradas. Se você quiser um preparo ainda mais prático no dia a dia, garanta a Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE1, que facilita todo o processo desta e de outras receitas.

Bom apetite!