Macarrão à bolonhesa na panela de pressão elétrica

O macarrão à bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana, simples de fazer e extremamente saboroso. Ao prepará-lo na panela de pressão elétrica, você reduz o tempo de cozimento e garante um molho mais apurado e saboroso. Veja como preparar essa deliciosa refeição de forma rápida e prática:

• 300g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água
• 200g de macarrão parafuso, penne ou de sua preferência
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)

1. Na Pressão Elétrica WAP WPPE2, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.

2. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela perca a cor vermelha, mexendo bem para que fique bem desfiada.

3. Acrescente a cenoura ralada, o tomate picado, o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e ajuste o tempero, se necessário.

4. Feche a panela e programe por 5 minutos na função “cozimento sob pressão”.

5. Após o tempo de cozimento, libere a pressão manualmente com cuidado e abra a panela.

6. Adicione o macarrão diretamente no molho (não precisa cozinhar o macarrão separadamente), acrescente o leite e misture bem.

7. Feche novamente a panela e programe por 5 minutos na função “cozimento sob pressão” para o macarrão cozinhar.

8. Após o tempo de cozimento, libere a pressão manualmente e abra a panela. Se necessário, ajuste a consistência do molho com um pouco de água ou mais leite.

9. Sirva o macarrão à bolonhesa ainda quente, polvilhe com queijo parmesão ralado, se desejar.

Dicas extras:

• Para um sabor extra, adicione folhas de manjericão fresco ou orégano à receita.
• Se quiser um molho mais grosso, reduza a quantidade de água ou cozinhe por um tempo a mais após a pressão.
• O macarrão pode ser trocado por versões integrais ou sem glúten, conforme a sua preferência.

O macarrão à bolonhesa na panela de pressão elétrica fica pronto de maneira prática, com um molho saboroso e a massa cozida no ponto certo. Aproveite a facilidade de preparo e o sabor inconfundível com a Pressão Elétrica WAP WPPE2. Compre já a sua e prepare receitas incríveis!

Bom apetite!