Batata duchesse na Air Fryer

A batata duchesse é um clássico da culinária francesa, elegante e saborosa, perfeita para acompanhar carnes, aves ou servir como aperitivo em ocasiões especiais. Prepará-la na Air Fryer deixa as batatas douradas e crocantes por fora, mantendo a textura macia por dentro.

• 500g de batatas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gema de ovo
• 1/4 xícara (chá) de creme de leite
• Sal e noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de azeite (opcional, para dourar)

1. Descasque as batatas e corte em pedaços médios.

2. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem bem macias, cerca de 10 a 12 minutos.

3. Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes com um espremedor ou garfo até formar um purê liso.

4. Adicione a manteiga, a gema de ovo, o creme de leite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, misturando bem até formar uma massa homogênea.

5. Coloque o purê em um saco de confeitar com bico estrela e modele pequenas porções sobre uma forma ou prato que caiba na cesta da Air Fryer.

6. Pré-aqueça a Air Fryer WAP Oven Digital 12L a 180°C por 3 minutos.

7. Disponha as batatas duchesse na cesta da Air Fryer, sem encostar umas nas outras.

8. Se desejar, pincele levemente com azeite para um dourado uniforme.

9. Asse a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes por fora.

10. Retire da Air Fryer e sirva imediatamente como acompanhamento ou aperitivo.

Dicas extras:

• Para batatas duchesse mais firmes, adicione um pouco de queijo parmesão ralado à massa antes de modelar.
• Você pode aromatizar o purê com ervas finas, como tomilho ou salsinha, para um toque especial.
• Experimente servir com molhos cremosos ou carnes grelhadas para um prato elegante.

O preparo da batata duchesse na Air Fryer WAP Oven Digital 12L garante crocância e praticidade, resultando em um acompanhamento sofisticado e delicioso. Compre já a sua e transforme suas receitas!

Bom apetite!