



A Bloomin Onion se tornou um prato famoso no Brasil pela sua apresentação visual e interativa. Para além do sabor intenso, o prato é uma ótima pedida para momentos de descontração entre família e amigos.
Compatível com:

AIRFRY WAP OVEN DIGITAL 12L
Ingredientes:
Para a cebola:
- 1 cebola grande (do tipo gigante ou doce)
- 2 ovos
- 120ml de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca ou panko
- 1 colher (chá) de páprica doce ou picante
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 pitada de orégano (opcional)
- Óleo em spray (para borrifar)
Para o molho de acompanhamento:
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 1 colher (chá) de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Corte a parte superior da cebola (onde nascem as raízes), mas mantenha a base intacta.
2. Descasque a cebola e coloque-a de cabeça para baixo em uma tábua.
3. Faça cortes verticais, começando do topo até quase a base da cebola, como se estivesse formando pétalas (aproximadamente 12 a 16 cortes).
4. Vire a cebola com a base para baixo e, delicadamente, abra as pétalas com as mãos.
5. Em uma tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
6. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca ou panko, a páprica, o alho em pó, o sal, a pimenta e o orégano.
7. Mergulhe a cebola na mistura líquida de ovos e leite, garantindo que o líquido entre bem entre as pétalas.
8. Retire a cebola, deixe escorrer o excesso e empane com a mistura seca de farinhas e temperos. Certifique-se de que todas as pétalas estejam bem cobertas.
9. Se desejar um empanamento mais grosso, repita o processo: mergulhe novamente no ovo e passe mais uma vez na farinha.
10. Pré-aqueça a sua AIRFRY WAP OVEN DIGITAL 12L a 180°C por 5 minutos.
11. Coloque a cebola empanada na cesta da Air Fryer e borrife óleo em spray por toda a superfície, cobrindo bem para obter crocância.
12. Asse a cebola por 15 minutos a 180°C. Na metade do tempo, verifique a coloração e, se necessário, borrife mais óleo para deixá-la ainda mais dourada e crocante.
13. Enquanto a cebola assa, prepare o molho misturando a maionese, o ketchup, a mostarda, o molho inglês, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
Depois de seguir esse passo a passo você terá uma blooming onion deliciosa para saborear diretamente em casa. Essa receita agrada diversos paladares e pode ser feita em diversas ocasiões, principalmente se você tiver a AIRFRY WAP OVEN DIGITAL 12L, que garante espaço e rapidez para muitos preparos. Garanta já a sua!
Bom apetite!
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