Costelinha barbecue com farofa crocante

Nada combina mais com um almoço especial do que uma costelinha barbecue macia, suculenta e com aquele sabor defumado irresistível. Com a Air Fry Barbecue Smoker WAP, é possível preparar carnes com acabamento dourado e sabor marcante, aproveitando a função Smoker para adicionar um toque defumado à receita. Para acompanhar, uma farofa crocante de farinha de mandioca, manteiga e cebolinha que complementa perfeitamente o prato.

Confira agora a receita completa!

• 1,2 kg de costelinha suína 
• 1 colher de sopa de páprica defumada 
• 1 colher de chá de alho em pó 
• 1 colher de chá de cebola em pó 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 200 ml de molho barbecue 
• 2 colheres de sopa de manteiga 
• 2 xícaras de farinha de mandioca 
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada 
• Sal a gosto 

1. Misture a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta. 

2. Espalhe os temperos por toda a costelinha, massageando bem a carne. 

3. Preaqueça a Air Fry Barbecue Smoker WAP a 180°C por 5 minutos. 

4. Coloque a costelinha na cesta ou grelha e asse por cerca de 60 minutos a 180°C. 

5. Retire a carne, pincele uma camada generosa de molho barbecue e retorne à fritadeira. 

6. Asse por mais 20 minutos a 200°C para caramelizar o molho e criar uma crosta saborosa. 

7. Se desejar um sabor ainda mais especial, utilize a função Smoker da Air Fry Barbecue Smoker WAP para adicionar o toque defumado característico do churrasco. A fritadeira conta com tecnologia de defumação integrada, permitindo preparar receitas com aroma e sabor ainda mais marcantes. 

8. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. 

9. Adicione a farinha de mandioca e mexa constantemente até ficar dourada e crocante. 

10. Tempere com sal a gosto. 

11. Desligue o fogo e misture a cebolinha picada. 

12. Reserve até a hora de servir. 

13. Disponha a costelinha barbecue em uma travessa, regue com um pouco mais de molho barbecue e sirva acompanhada da farofa crocante. O contraste entre a carne macia e a textura da farofa cria uma combinação perfeita para reunir a família e os amigos.

Suculenta e deliciosa, a costelinha barbecue feita na Air Fryer Barbecue Smoker fica muito saborosa e é perfeita para um almoço especial.

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Bom apetite!