Mini Quiche na Air Fryer

Existem dias que pedem uma comida mais alternativa e sofisticada. Receber amigos e familiares exige um preparo criativo e que renda para uma boa quantidade de pessoas. O quiche é uma opção versátil e pode ser preparado a partir do gosto de quem está cozinhando. Nesta receita você irá aprender a preparar mini quiches e escolher o recheio que melhor satisfaça os seus convidados. Confira:

• 1 1/4 xícaras de farinha de trigo;
• 100g de manteiga gelada, cortada em cubos;
• 1/4 colher de chá de sal;
• 3-4 colheres de sopa de água gelada;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara de creme de leite;
• 1/2 xícara de leite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1/2 xícara de queijo ralado (como cheddar, mussarela ou gruyère).

Opções de recheio adicional (escolha os ingredientes que preferir):

• Presunto picado;
• Bacon frito e picado;
• Espinafre cozido e picado;
• Tomate cereja cortado ao meio;
• Cebola caramelizada;
• Cogumelos fatiados e refogados.

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.  Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.

2. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa comece a se unir.

3. Forme uma bola com a massa, envolva em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

4. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o leite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o queijo ralado e qualquer um dos ingredientes adicionais de sua escolha.

5. Pré-aqueça a sua AIR FRYER MEGA FAMILY 7,1L a 180°C. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte em círculos do tamanho das forminhas que você está usando.

6. Forre as forminhas com a massa, pressionando bem no fundo e nas laterais. 

7. Despeje o recheio nas forminhas forradas com a massa e coloque as forminhas na cesta da air fryer em uma única camada.

8. Cozinhe por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme e levemente dourado por cima. 

9. Retire as mini quiches da air fryer e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Pronto! Agora você irá surpreender a todos com as mini quiches mais deliciosas feitas de forma rápida e prática. O uso da AIR FRYER MEGA FAMILY 7,1L facilita e otimiza o preparo para diversas pessoas. Acesse agora a loja online da WAP e confira outros modelos!

Bom apetite!