Tortinha de Limão na Air Fryer

Essa receita é perfeita para os dias mais quentes, pois combina sabor e refrescância! A tortinha de limão é uma sobremesa irresistível que combina a acidez refrescante do limão com a doçura suave de um recheio cremoso, envolto por uma crosta super crocante. Aprenda a fazê-la de forma simples e rápida na air fryer:

• Para a Massa:
  • 1 1/2 xícaras de biscoito maisena triturado
  • 1/2 xícara de manteiga derretida

  Para o Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de suco de limão (aproximadamente 2-3 limões)
  • Raspas de 1 limão

  Para a Cobertura:

  • 2 claras de ovo
  • 4 colheres de sopa de açúcar

1. Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de forminhas que caibam na cesta da sua air fryer, formando a base das tortinhas.

2. Pré-aqueça sua  WAP Air Fryer Family 4L a 180°C por cerca de 3 minutos. Coloque as forminhas com a base de biscoito na cesta e asse por 5 minutos, ou até que estejam levemente douradas. Retire e deixe esfriar.

3. Enquanto isso, prepare o recheio misturando o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão em uma tigela.

4. Use um mixer para bater rapidamente até que o recheio fique bem homogêneo e comece a engrossar. Despeje o recheio de limão sobre a base de biscoito nas forminhas, alisando a superfície com uma colher.

5. Em outra tigela, bata as claras de ovo com um mixer até ficarem em ponto de neve. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue firme.

6. Coloque o merengue sobre o recheio de limão nas forminhas, formando picos com uma colher.

7. Coloque as forminhas na air fryer e asse a 160°C por 5-7 minutos, ou até que o merengue esteja levemente dourado. Retire da air fryer e deixe esfriar antes de servir.

Seguindo esses passos você terá uma sobremesa deliciosa feita de forma prática em casa! Cada mordida oferece uma explosão de sabores cítricos e um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo. Essas experiências são proporcionadas de forma simples com o novo lançamento da Fritadeira Elétrica WAP Air Fryer Family 4L, com ela você prepara essa e outras receitas maravilhosas!

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Bom apetite!