Sopa de feijão na panela de pressão elétrica

A sopa de feijão é uma receita caseira, nutritiva e reconfortante, perfeita para os dias frios ou para quem busca uma refeição leve. Veja como preparar esse prato na panela de pressão elétrica:

• 2 xícaras (chá) de feijão carioca ou feijão preto
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 1 tomate picado
• 1 folha de louro (opcional)
• 1 colher (chá) de cominho (opcional)
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1,5 litro de água ou caldo de legumes (pode usar água e adicionar temperos a gosto)
• Cheiro-verde picado para finalizar.

1. Lave bem o feijão em água corrente e reserve.

2. Na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE2, selecione a função “refogar” e adicione o azeite ou óleo.

3. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.

4. Acrescente o tomate, as cenouras e as batatas e refogue por 2 a 3 minutos para incorporar os sabores.

5. Adicione o feijão lavado, a água ou caldo de legumes, a folha de louro, o cominho (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

6. Feche a panela, ajuste para a função “cozimento sob pressão” e programe por 25 minutos.

7. Após o tempo de cozimento, aguarde a pressão sair naturalmente ou libere a pressão manualmente com cuidado.

8. Abra a panela e verifique o ponto do feijão e dos legumes. Se desejar uma sopa mais cremosa, bata uma parte da sopa no liquidificador ou use um mixer de imersão diretamente na panela para deixar a sopa mais homogênea.

9. Ajuste o sal, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado.

10. Sirva quente, acompanhada de arroz, torradas ou um bom pedaço de carne.

Dicas extras:

• Se quiser uma sopa mais espessa, adicione um pouco mais de feijão e bata parcialmente no liquidificador
• Para um sabor mais intenso, utilize caldo de carne ou frango no lugar da água
• Se preferir uma sopa mais leve, substitua as batatas por abóbora ou cenoura.

Essa receita é perfeita para o fim do inverno de 2026, mas também combina com um jantar simples durante a semana. Para que a sopa seja prática e caiba em qualquer momento, a Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE2 é uma grande aliada no preparo. Garanta a sua!

Bom apetite!