A sopa de lentilha é um comfort food de respeito! Aprenda a prepará-la de forma simples, rápida e segura na panela de pressão elétrica:

Tempo médio de preparo: 10 min.

Tempo médio de cozimento: 15 min. (mais o tempo de pressão)

Quantidade média de porções: 6 porções

Ingredientes:

1 xícara de lentilhas secas, lavadas e escorridas
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 cenouras médias, cortadas em cubos
2 talos de salsão (aipo), picados
1 batata média, cortada em cubos
1 tomate grande, picado
1 folha de louro
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica
4 xícaras de caldo de legumes ou água
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Ligue a panela de pressão elétrica WAP no modo “refogar” ou “dourar”. Adicione o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2. Adicione as cenouras, o salsão e a batata à panela, refogando por cerca de 2-3 minutos.

3. Acrescente o tomate picado, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.

4. Adicione as lentilhas lavadas, a folha de louro e o caldo de legumes ou água. Mexa para combinar todos os ingredientes.

5. Feche a panela de pressão elétrica e cozinhe em alta pressão por 15 minutos.

6. Após o tempo de cozimento, faça a liberação rápida de pressão e abra a panela com cuidado.

7. Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Se a sopa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de água ou caldo de legumes até atingir a consistência desejada. Sirva a sopa quente, decorada com salsinha picada, se desejar.

Pronto! Agora você tem uma sopa deliciosa que combina com qualquer clima e momento. Seja no almoço ou no jantar, essa sopa oferece nutrição e um sabor incrível, ainda mais se feita de forma prática e segura na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE1, confira e garanta já a sua!

Bom apetite!