Sopa de Ervilha na Panela de Pressão Elétrica

A sopa de ervilha é uma opção saudável e versátil, que agrada a diversos paladares. Ela se encaixa perfeitamente para dias mais frios, assim como combina com um jantar alternativo acompanhada de petiscos.

• 2 xícaras (chá) de ervilha seca
• 1,5 litro de água quente
• 200g de bacon em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa fatiada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada (opcional)
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

1. Na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE2, selecione a função “refogar” e aqueça a panela.

2. Adicione o bacon e a linguiça calabresa e refogue por 3 minutos, mexendo até dourarem e soltarem gordura.

3. Acrescente a cebola e o alho picados e refogue por mais 2 minutos, até ficarem dourados e aromáticos.

4. Adicione as ervilhas secas, a cenoura ralada (se estiver usando) e a folha de louro.

5. Despeje a água quente na panela e misture bem.

6. Feche a panela, ajuste para a função “sopa” ou “cozimento sob pressão” e programe por 15 minutos.

7. Após o tempo de cozimento, aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

8. Misture bem e, se desejar um creme mais homogêneo, bata com um mixer diretamente na panela.

9. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com cheiro-verde picado.

10. Sirva quente, acompanhada de croutons ou fatias de pão.

Depois de seguir esses dez passos você terá uma sopa de ervilha deliciosa e reconfortante para saborear. Pratos como esse, quando são preparados na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE2, possuem um preparo rápido e prático. Então garanta já a sua!

Bom apetite!