Polenta Frita na Air Fryer

A polenta frita é um clássico da culinária brasileira, crocante por fora e macia por dentro, perfeita como acompanhamento ou petisco. Preparar na Air Fryer deixa a receita mais leve, crocante e sem o excesso de óleo da fritura tradicional.

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher (chá) de alho em pó (opcional)
• Óleo ou azeite em spray para pincelar

1. Na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE2, leve a água ao fogo e adicione o sal e a manteiga.

2. Quando começar a ferver, adicione o fubá aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.

3. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até que a polenta desgrude do fundo da panela.

4. Adicione o queijo parmesão e misture bem até incorporar (opcional).

5. Despeje a polenta ainda quente em uma forma untada, espalhando para deixar uma camada de cerca de 2 cm de espessura.

6. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 1 hora para firmar.

7. Corte a polenta em palitos ou bastões.

8. Pré-aqueça a Air Fryer WAP Oven Digital 12L a 200°C por 3 minutos.

9. Coloque os palitos de polenta na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles.

10. Borrife azeite ou óleo em spray por cima para ajudar a dourar.

11. Asse a 200°C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.

12. Sirva quente, acompanhada de molho de tomate, maionese temperada ou o acompanhamento de sua preferência.

Dicas extras:

• Para uma polenta ainda mais saborosa, adicione ervas secas, como orégano ou alecrim, durante o cozimento.
• Você pode preparar a polenta com caldo de legumes em vez de água para intensificar o sabor.
• Evite empilhar os pedaços na Air Fryer para garantir crocância uniforme.

A polenta frita na Air Fryer WAP Oven Digital 12L fica crocante por fora, macia por dentro e muito mais leve que a versão tradicional. Compre já a sua e prepare petiscos deliciosos com praticidade e menos gordura!

Bom apetite!