A Torta Caipira é um prato típico de festa junina, com sabores e ingredientes tradicionais que nos remetem às raízes da nossa cultura. Nesta versão preparada na Air Fryer WAP, trazemos todo o sabor dessa torta tão amada, de uma forma prática e rápida. Com uma massa crocante e um recheio generoso de frango desfiado, milho, ervilha e requeijão cremoso, esta torta é perfeita para celebrar o sabor da comida caseira e acolhedora. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço dessa torta caipira preparada com todo o carinho na sua Air Fryer WAP!
Tempo médio de preparo: 30 minutos | Tempo médio de cozimento: 30 minutos | Quantidade média de porções: 6 porções
Ingredientes massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
1 colher de chá de sal
4 a 6 colheres de sopa de água gelada
Ingredientes recheio:
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1 xícara de milho verde
- 1 xícara de ervilha
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
2. Adicione a água gelada, aos poucos, e misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue até dourar.
4. Acrescente o milho, a ervilha, a cenoura ralada e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até os legumes ficarem macios. Reserve.
5. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Espalhe o recheio de frango sobre a massa e cubra com o requeijão cremoso.
6. Cubra a torta com a massa restante, fazendo furinhos na parte de cima para que o vapor possa escapar.
7. Coloque a torta na Air Fryer WAP e asse por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.
Com a Torta Caipira preparada na Air Fryer, trazemos à mesa o sabor autêntico das festas juninas. Esta receita é mais do que um simples prato, é uma tradição que nos conecta às raízes e nos aquece o coração. Que cada pedaço desta torta traga consigo memórias felizes e momentos de confraternização, celebrando a alegria e a união que caracterizam as festividades juninas. Então, reúna a família e os amigos, acenda a fogueira e sirva esta deliciosa Torta Caipira, pois a festa está apenas começando. Bom apetite!
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