Tem dias que você quer comer algo mais diferenciado, certo? E nada mais diversificado do que um vinho, seja como acompanhamento ou dando aquele toque em um molho encorpado para carnes. Nesta receita, você vai usar o corte de fraldinha, que por si só já traz uma suculência ao paladar e, junto dele, o prato terá o vinho tinto que adiciona uma profundidade de sabor único que harmoniza perfeitamente com a carne!

Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes:

1 peça de fraldinha bovina (cerca de 700g)
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de vinho tinto de boa qualidade
2 dentes de alho picados
1 ramo de tomilho fresco (ou 1 colher de chá de tomilho seco)
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Tempere a fraldinha generosamente com sal e pimenta;

2. Pré-aqueça a sua Air Fryer Barbecue a 180°C durante 5 minutos;

3. Coloque a fraldinha na cesta da air fryer e cozinhe por cerca de 15 minutos de um lado;

4. Vire a carne e adicione o alho picado e o tomilho sobre e ao redor da fraldinha. Regue com o vinho tinto;

5. Cozinhe por mais 15-20 minutos, dependendo do ponto desejado para a carne;

6. Nos últimos 2 minutos de cozimento, adicione a manteiga por cima da carne para adicionar sabor e umidade;

7. Deixe a fraldinha descansar por cerca de 5 minutos antes de fatiar e sirva a fraldinha ao molho de vinho acompanhada de purê de batatas ou legumes assados.

E aí, ficou com água na boca? Nessa receita o que mais surpreende é a facilidade com que ela pode ser feita, grande parte disso é pelo uso da Air Fryer Barbecue que proporciona a rapidez no preparo! Confira o site e veja mais modelos!

Bom apetite!