O molho de gorgonzola é uma opção rica e cremosa que dá um toque sofisticado e intenso a qualquer prato; esse molho combina perfeitamente com massas, carnes e até mesmo legumes. Mas hoje você aprenderá a prepará-lo com fraldinha na air fryer, confira!

Tempo médio de preparo: 10 min. | Tempo médio de cozimento: 15-20 min. | Quantidade média de porções: 4 porções.

Ingredientes:

1 peça de fraldinha (aproximadamente 1 kg)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de creme de leite
100g de queijo gorgonzola esfarelado
1 colher de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Um pouco de leite (se necessário para ajustar a consistência)

Modo de preparo:

1. Tempere a fraldinha generosamente com sal e pimenta. Pincele a carne com azeite de oliva para ajudar a criar uma crosta dourada durante o cozimento.

2. Pré-aqueça sua AIR FRYER MEGA FAMILY 7,1L a 200°C. Coloque a fraldinha na cesta da air fryer e cozinhe por cerca de 15-20 minutos para um ponto mal passado a ao ponto, ou ajuste o tempo conforme sua preferência.

3. Vire a carne na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.

Receita de fraldinha com molho gorgonzola.

4. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue brevemente até dourar.

5. Reduza o fogo e adicione o creme de leite e o queijo gorgonzola. Mexa constantemente até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo.

6. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco de leite para alcançar a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

7. Retire a fraldinha da air fryer e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva as fatias de fraldinha com o molho de gorgonzola por cima.

Essa receita vai bem tanto sozinha, quanto acompanhada de arroz ou uma pasta. Ao seguir o modo de preparo você terá uma receita inovadora para almoços e jantares especiais em casa, ainda mais se for preparado na AIR FRYER MEGA FAMILY 7,1L, com ela você consegue preparar uma boa quantidade de porções para servir familiares e amigos. Garanta a sua agora!

Bom apetite!