Bolinho de feijoada na air fryer

• 2 xícaras de feijoada pronta (escorra o excesso de caldo)
• 1 xícara de farinha de mandioca torrada (para dar ponto à massa)
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de couve refogada (opcional)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Spray de óleo ou um pouco de óleo para pincelar

1. Se a feijoada estiver com muito caldo, escorra o excesso e use apenas o feijão e as carnes desfiadas ou trituradas para facilitar o manuseio da massa.

2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione à feijoada e misture bem.

3. Adicione a farinha de mandioca à feijoada aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa firme que seja fácil de moldar. Se necessário, adicione um pouco de farinha de trigo para ajudar a dar liga.

4. Se desejar, misture a couve refogada à massa para um toque especial.

5. Com as mãos, molde a massa em bolinhos de tamanho médio.

6. Passe os bolinhos na farinha de rosca para empanar, garantindo que fiquem bem cobertos.

7. Pré-aqueça a sua air fryer Fritadeira Elétrica WAP Family 4L WAFF2-V a 180°C por 3 minutos.

8. Coloque os bolinhos na cesta da air fryer, sem sobrepor, e pulverize levemente com spray de óleo ou pincele com um pouco de óleo.

9. Cozinhe os bolinhos na air fryer por 12-15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.

10. Sirva quente com molho de sua preferência.

O bolinho de feijoada é um ótimo acompanhamento para o almoço ou jantar, e também pode ser servido como em festas e eventos. Além de ser uma boa opção para utilizar as sobras da feijoada. 

O prato fica ainda melhor quando feito na Fritadeira Elétrica WAP Family 4L WAFF2-V, ela proporciona um preparo rápido, simples e que deixa o bolinho de feijoada ou outros pratos deliciosos. Garanta já a sua pelo site da WAP.

Bom apetite!