Receita de Pão de Mel na Air Fryer

O pão de mel é um doce tradicional e muito querido pelo brasileiro que pode ser feito diretamente em casa, sem precisar comprar em algum lugar. Veja como fazer na air fryer:

Para a massa:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó (opcional)
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada (opcional)
• 1 pitada de sal

Para a cobertura:

• 300g de chocolate ao leite ou meio amargo para cobertura
• 1 colher (sopa) de manteiga (opcional, para dar brilho)

Recheio (opcional):

• Doce de leite, brigadeiro ou ganache

1. Em uma tigela, misture o leite, o mel, o açúcar mascavo, os ovos e a manteiga derretida até obter um creme homogêneo.

2. Peneire a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento, as especiarias e o sal e incorpore à mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa.

3. Unte e enfarinhe forminhas de empada ou de cupcake que caibam na Fritadeira Elétrica WAP AirFry OVEN DIGITAL BLACK WAOD2 12L.

4. Preencha cada uma com massa até 2/3 da capacidade.

5. Pré-aqueça a Air Fryer a 160°C por 5 minutos.

6. Coloque as forminhas na Air Fryer (deixe espaço entre elas) e asse a 160°C por 10 a 12 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar.

7. Retire os pães de mel e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

8. (Opcional) Corte ao meio e recheie com doce de leite ou outro recheio de sua preferência.

9. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e mergulhe cada pão de mel para cobrir completamente. Coloque sobre papel manteiga para secar.

10. Sirva quando a cobertura estiver firme ou embale para presentear.

Dicas extras:

• Prefira forminhas de silicone ou alumínio pequenas para caber na Air Fryer.
• Para uma versão sem lactose, use leite vegetal e chocolate sem leite.
• Pode armazenar os pães de mel em potes herméticos por até 7 dias ou congelar sem a cobertura por até 3 meses.

O pão de mel combina o clássico com o moderno ao poder ser recheado com diversos sabores, principalmente quando feito em casa, da forma que você achar melhor. A Fritadeira Elétrica WAP AirFry OVEN DIGITAL BLACK WAOD2 12L ajuda nesse preparo e de outras iguarias. Compre já a sua!

Bom apetite!