Pizza de Brócolis na Air Fryer

• Para a Massa:
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco
  • 1/2 colher de chá de sal

  Para o Recheio:

  • 1 maço de brócolis cozido e picado
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 1/2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal, o azeite e a água morna. Mexa até formar uma massa homogênea. Sove por alguns minutos até ficar macia e lisa. Deixe a massa descansar coberta por cerca de 30 minutos para crescer.

2. Após o descanso, abra a massa em um círculo do tamanho que caiba na cesta da air fryer. Fure a massa com um garfo para evitar que ela inche durante o cozimento.

3. Pré-aqueça a sua Fritadeira Elétrica WAP Air Fryer Oven Digital 12L  a 180°C por 3 minutos. Coloque a massa aberta na cesta e asse por cerca de 5 minutos até começar a dourar levemente.

4. Enquanto a massa pré-assa, refogue o alho no azeite até dourar e adicione o brócolis picado. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Refogue por 2-3 minutos.

5. Retire a massa da air fryer e espalhe o molho de tomate sobre a base pré-assada.

6. Adicione uma camada de queijo mussarela ralado sobre o molho e, em seguida, espalhe o brócolis refogado por cima.

7. Volte a pizza à air fryer e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Retire a pizza de brócolis da air fryer, fatie e sirva quente.

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Bom apetite!