Receita de Biscoito de Polvilho na Air Fryer

• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo (aproximadamente 250g)
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1/4 xícara (chá) de óleo (ou azeite)
• 1/2 colher (chá) de sal
• Água fria (o suficiente para dar ponto, aproximadamente 1/4 xícara)

1. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal.

2. Aqueça o óleo em uma panela pequena até ficar bem quente (não precisa ferver).

3. Despeje o óleo quente sobre o polvilho e misture com uma colher até formar uma farofa úmida.

4. Adicione a água quente aos poucos, mexendo bem para hidratar o polvilho. A textura ficará granulada no início, mas é normal.

5. Quando a mistura esfriar um pouco, comece a acrescentar água fria aos poucos.

6. Mexa com as mãos até formar uma massa lisa e firme, que não grude nas mãos.

7. Modele os biscoitos no formato desejado. Você pode fazer rolinhos finos, argolas ou pequenas bolinhas.

8. Pré-aqueça a WAP Air Fryer Grand Family 5L a 180°C por 5 minutos.

9. Disponha os biscoitos na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles para que assem por igual.

10. Asse os biscoitos a 180°C por 10 a 12 minutos, ou até ficarem levemente dourados e crocantes.

11. Retire da Air Fryer e deixe esfriar sobre uma grade ou prato antes de servir.

Pronto! Depois de seguir essa receita você terá biscoitos de polvilhos deliciosos para comer no café da manhã ou da tarde. A  WAP Air Fryer Grand Family 5L é uma ajuda essencial no preparo deste e outras receitas deliciosas. Confira já a loja online da WAP e garanta a sua!

Bom apetite!