Canjica na panela de pressão elétrica

A canjica, é um doce tradicional que tem o poder de nos transportar para momentos de celebração e aconchego. Ela é um verdadeiro ícone das festas juninas e também um prato que aquece nossos corações em qualquer época do ano. 

Com o auxílio da panela de pressão elétrica WAP, o tempo de preparo é reduzido, mas o sabor autêntico é mantido. A canjica se torna uma sobremesa irresistível, perfeita para servir em festas juninas, reuniões familiares ou sempre que bater aquela saudade do gostinho do interior. É hora de cozinhar e saborear essa delícia brasileira! 

• 250 g de canjica 
• 1 litro de leite 
• 1 lata de leite condensado 
• Canela em pau a gosto 
• 2 xícaras de chá de amendoim tostado e sem pele 
• 1 caixinha de creme de leite

1. Lave a canjica em água corrente e, em seguida, deixe-a de molho em água suficiente para cobri-la por pelo menos 8 horas ou durante a noite. 

2. Escorra a água do molho, coloque a canjica na sua Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE1, cubra-a com água novamente, adicione o litro de leite e canela em pau a gosto. 

3. Feche a panela de pressão elétrica e selecione o modo de “Sopa” na pressão média por 25 minutos, até que a canjica fique macia e cozida. 

4. Após o cozimento, desligue a panela de pressão elétrica e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir. 

5. Abra a panela e adicione a lata de leite condensado. Mexa bem para incorporar. 

6. Após esfriar um pouco, misture o creme de leite na canjica. Mexa bem para obter um creme mais suave. 

7. Sirva a canjica quente ou fria, polvilhada com o amendoim tostado por cima. A canela em pau pode ser retirada antes de servir ou mantida para quem gosta de um toque extra de sabor. 

Esta receita de canjica na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE1 é uma maneira rápida e prática de preparar essa sobremesa tradicionalmente brasileira. O leite condensado e o creme de leite conferem uma cremosidade deliciosa à canjica, enquanto o amendoim tostado adiciona uma crocância incrível. Perfeita para festas juninas ou para satisfazer sua vontade de doce a qualquer momento do ano. 

Bom apetite!