O uso de pimentões em receitas adiciona uma dose saudável de vitaminas e antioxidantes, tornando a refeição ainda mais nutritiva e deliciosa, principalmente quando feita com um bom corte de carne como o coxão mole, preparado de forma fácil e prática na air fryer. Confira o passo a passo de como preparar esse prato delicioso:

Tempo médio de preparo: 40 min. (incluindo 30 minutos de marinada)

Tempo médio de cozimento: 20-22 min.

Quantidade média de porções: 4 porções

Ingredientes:

500g de coxão mole cortado em fatias
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 cebola grande fatiada
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de sopa de vinagre balsâmico (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de páprica (doce ou defumada, conforme preferência)
Salsa fresca ou coentro para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture as fatias de coxão mole com molho de soja (shoyu), vinagre balsâmico, sal, pimenta-do-reino, páprica e alho. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou até algumas horas na geladeira para intensificar os sabores.

2. Pré-aqueça sua AIR FRYER GRAND FAMILY 5,2L a 180°C por cerca de 3 minutos. Em uma tigela, misture os pimentões e a cebola fatiada com 1 colher de sopa de azeite. Espalhe-os na cesta da air fryer em uma única camada e asse a 180°C por 10-12 minutos, mexendo na metade do tempo, até que estejam macios e ligeiramente caramelizados.

3. Enquanto os vegetais estão cozinhando, escorra a marinada da carne (reserve a marinada). Em uma tigela separada, misture as fatias de coxão mole com 1 colher de sopa de azeite.

4. Coloque as fatias de carne na cesta da air fryer em uma única camada. Asse a carne na air fryer a 180°C por 8-10 minutos, virando na metade do tempo, até que esteja dourada e cozida.

5. Após cozinhar a carne e os vegetais, transfira-os para uma tigela grande.

6. Adicione a marinada reservada à carne e aos vegetais. Misture tudo junto, garantindo que a carne e os vegetais estejam bem revestidos com o molho.

7. Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário. Decore com salsa fresca ou coentro antes de servir.

Agora você sabe preparar o prato perfeito para qualquer dia da semana! O coxão mole em tiras com pimentões traz um toque diferente para toda refeição, principalmente se feito de forma prática na WAP AIR FRYER GRAND FAMILY 5,2L. Confira a loja online da WAP e garanta esse ou outros modelos de air fryer que irão renovar a sua forma de cozinhar!

Bom apetite!