Receita de Feijão Tropeiro na Panela de Pressão Elétrica

Um tradicional prato paulista feito de forma simples e rápida em casa. O feijão tropeiro é uma ótima pedida para quem quer preparar uma receita deliciosa na panela de pressão elétrica. Acompanhe o passo a passo:

• 2 xícaras de feijão carioca ou feijão roxinho;
• 150g de bacon em cubos;
• 150g de linguiça calabresa em rodelas;
• 1 cebola média, picada;
• 3 dentes de alho, picados;
• 1 xícara de farinha de mandioca;
• 4 ovos;
• 1/2 xícara de salsinha ou cebolinha picada;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 folha de louro;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 4 xícaras de água.

1. Coloque o feijão na sua  Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE1 junto com a folha de louro e as 4 xícaras de água. Feche a panela e cozinhe em alta pressão por 20 minutos;

2. Após o tempo de cozimento, faça a liberação rápida de pressão e verifique se o feijão está macio. Escorra o feijão e reserve;

3. Ligue a panela de pressão no modo “refogar” ou “dourar”. Adicione o óleo e frite o bacon até ficar crocante;

4. Em seguida, adicione a linguiça calabresa e refogue até dourar;

5. Com o bacon e a linguiça já dourados, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho levemente dourado;

6. Adicione o feijão já cozido e escorrido à mistura de bacon, linguiça, cebola e alho. Mexa bem para incorporar os sabores;

7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;

8. Em uma frigideira separada, frite os ovos mexidos com um pouco de sal. Quando prontos, adicione os ovos mexidos à mistura de feijão;

9. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, mexendo continuamente para que a farinha absorva os sabores e se misture bem ao feijão;

10. Desligue a panela de pressão e acrescente a salsinha ou cebolinha picada, mexendo para distribuir os temperos uniformemente;

11. Sirva o feijão tropeiro quente, acompanhado de arroz, torresmo e couve refogada, se desejar.

Depois de seguir os passos você terá uma receita incrível feita de forma prática em casa com a Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE1. Confira e garanta já a sua!

Bom apetite!