Receita de Torta de maçã na Air Fryer

A torta de maçã é uma sobremesa clássica que combina a doçura e acidez com um toque delicado. Ela é uma ótima pedida para um café da tarde. Pensando nisso, preparamos um passo a passo de como prepará-la na air fryer, confira:

• Para a massa:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 100g de manteiga gelada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 a 4 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 pitada de sal

  Para o recheio:

  • 3 maçãs médias (verdes ou fuji), descascadas e fatiadas finamente
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de amido de milho (opcional, para engrossar o recheio)
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida

  Para finalizar:

  • Açúcar demerara ou cristal para polvilhar
  • Canela em pó a gosto

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa úmida.

2. Acrescente a água gelada aos poucos, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar lisa e não grudar nas mãos.

3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Isso deixará a massa mais fácil de trabalhar e crocante após assar.

4. Enquanto a massa descansa, coloque as maçãs fatiadas em uma tigela. Adicione o açúcar, a canela, o suco de limão e o amido de milho, se estiver usando.

5. Misture bem para envolver todas as fatias.

6. Polvilhe farinha em uma superfície lisa e abra a massa com a ajuda de um rolo, formando um círculo um pouco maior do que a forma que será usada.

7. Unte levemente uma forma que caiba na cesta da WAP Air Fryer Family 4L. Coloque a massa aberta na forma, deixando as bordas levemente elevadas.

8. Coloque o recheio de maçãs sobre a massa aberta e espalhe bem. Regue o recheio com a manteiga derretida.

9. Feche a massa sobre parte das maçãs em tiras cruzadas.

10. Polvilhe açúcar cristal (ou demerara) e um pouco de canela sobre o recheio e da massa para realçar o sabor.

11. Pré-aqueça a Air Fryer a 160°C por 5 minutos.

12. Coloque a forma com a torta na cesta da Air Fryer e asse por 15 a 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante e as maçãs macias. Verifique na metade do tempo para garantir que asse uniformemente.

13. Retire a torta da Air Fryer e deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de servir.

14. Sirva a torta quente ou fria. Para uma sobremesa ainda mais especial, acompanhe com sorvete de creme ou chantilly.

Essa receita é perfeita para diversos momentos e você pode apreciar a torta quente ou fria, em um café da manhã ou da tarde. Com a Fritadeira Elétrica WAP Air Fryer Family 4L é possível fazer essa ou outras receitas, confira e garanta já a sua!

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Bom apetite!