Torta Caipira na Air Fryer

A Torta Caipira é um prato típico de festa junina, com sabores e ingredientes tradicionais que nos remetem às raízes da nossa cultura. Nesta versão preparada na Air Fryer WAP, trazemos todo o sabor dessa torta tão amada, de uma forma prática e rápida. Com uma massa crocante e um recheio generoso de frango desfiado, milho, ervilha e requeijão cremoso, esta torta é perfeita para celebrar o sabor da comida caseira e acolhedora. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço dessa torta caipira preparada com todo o carinho na sua Air Fryer WAP! 

• Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo 

  • 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos 

  • 1 colher de chá de sal 

  • 4 a 6 colheres de sopa de água gelada

• Para o recheio:
  • 2 xícaras de frango desfiado
  • 1 xícara de milho verde
  • 1 xícara de ervilha
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso 

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa. 

2. Adicione a água gelada, aos poucos, e misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. 

3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue até dourar. 

4. Acrescente o milho, a ervilha, a cenoura ralada e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até os legumes ficarem macios. Reserve. 

5. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Espalhe o recheio de frango sobre a massa e cubra com o requeijão cremoso. 

6. Cubra a torta com a massa restante, fazendo furinhos na parte de cima para que o vapor possa escapar. 

7. Coloque a torta na AIR FRYER WAP OVEN DIGITAL 12L e asse por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida. 

Com a Torta Caipira preparada na AIR FRYER WAP OVEN DIGITAL 12L, trazemos à mesa o sabor autêntico das festas juninas. Esta receita é mais do que um simples prato, é uma tradição que nos conecta às raízes e nos aquece o coração. Que cada pedaço desta torta traga consigo memórias felizes e momentos de confraternização, celebrando a alegria e a união que caracterizam as festividades juninas. Então, reúna a família e os amigos, acenda a fogueira e sirva esta deliciosa Torta Caipira, pois a festa está apenas começando. 

Bom apetite!