Risoto de queijo na panela de arroz

O risoto de queijo é um prato cremoso, saboroso e fácil de fazer. A panela de arroz torna a preparação ainda mais prática e rápida, sem perder a textura cremosa e o sabor irresistível do risoto. Confira como fazer esse risoto de maneira simples e deliciosa:

• 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou frango
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/4 xícara (chá) de creme de leite (opcional, para deixar o risoto mais cremoso)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar (opcional)

1. Na Panela de Arroz WRC1000, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.

2. Adicione o arroz arbóreo e mexa bem para que o arroz absorva a manteiga e fique levemente tostado.

3. Se for usar o vinho, adicione-o neste momento e mexa até que o líquido evapore.

4. Adicione o caldo de legumes ou frango aos poucos, mexendo sempre. Deixe o arroz absorver o líquido entre as adições, como no preparo tradicional de risoto.

5. Continue mexendo e adicionando caldo até o arroz estar al dente e cremoso (cerca de 15-20 minutos).

6. Quando o arroz estiver cozido, adicione o queijo parmesão, o queijo muçarela e o creme de leite, se estiver usando. Mexa até que o queijo derreta completamente, formando um risoto cremoso.

7. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

8. Sirva o risoto imediatamente, decorado com cheiro-verde picado, se desejar.

Dicas extras:

• Se preferir, adicione outros queijos como gorgonzola ou queijo minas para dar um toque de sabor diferente ao risoto.
• Para um risoto mais leve, substitua o creme de leite por leite ou caldo extra.
• Adicione legumes cozidos ou frango desfiado para um risoto mais completo.

O risoto de queijo na panela de arroz é uma refeição fácil, cremosa e cheia de sabor, ideal para um jantar especial ou uma refeição reconfortante. Prepare com a Panela de Arroz WRC1000, que garante um cozimento perfeito e prático. Compre já a sua!

Bom apetite!