Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro na Panela de Pressão Elétrica

Um bolo de chocolate fofinho e úmido fica ainda melhor com uma cobertura cremosa de brigadeiro. Nesta receita, o preparo do bolo é feito na Panela de Pressão Elétrica WAP MULTICOOKER WPPE7, trazendo mais praticidade para preparar uma sobremesa deliciosa em casa.

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar
• 2 xícaras de água para o cozimento na panela
• 1 lata ou caixa de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 1/2 caixa de creme de leite
• Granulado de chocolate a gosto

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

2. Acrescente o leite e o chocolate em pó. Mexa novamente.

3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e uniforme.

4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e uniforme.

5. Unte e enfarinhe uma forma que caiba confortavelmente dentro do recipiente da WAP MULTICOOKER WPPE7. Despeje a massa, sem preencher a forma completamente, pois o bolo crescerá durante o cozimento.

6. Coloque aproximadamente 2 xícaras de água no recipiente interno da MULTICOOKER. Posicione um suporte apropriado para cozimento a vapor e acomode a forma sobre ele, evitando que o fundo da forma fique diretamente em contato com a água.

7. Feche corretamente a tampa da panela conforme as orientações de segurança do produto.

8. No painel digital touch, selecione a função Bolo e inicie o preparo.

9. Ao final do programa, desligue a panela e aguarde a liberação segura da pressão antes de abrir a tampa.

10. Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto. Caso ainda esteja muito úmido, programe alguns minutos adicionais de cozimento.

11. Retire a forma com cuidado e deixe o bolo amornar antes de desenformar.

12. Em uma panela convencional, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

13. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até o brigadeiro começar a engrossar.

14. Acrescente o creme de leite e misture bem. O objetivo é formar uma cobertura cremosa e fácil de espalhar.

15. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos.

16. Desenforme o bolo quando estiver morno. Em seguida, espalhe a cobertura de brigadeiro por toda a superfície.

17. Finalize com granulado de chocolate a gosto. Para uma sobremesa ainda mais irresistível, sirva o bolo levemente morno, deixando a cobertura bem cremosa.

Uma sobremesa deliciosa que com certeza fica ótima logo após aquele almoço incrível em família!

Bom apetite!