O pudim de leite é uma sobremesa que conquistou o coração de muitos ao longo dos anos. Com sua textura suave, sabor rico e caramelização dourada, é difícil resistir a essa iguaria. Se você ainda não experimentou essa sobremesa clássica ou está procurando uma receita fácil para preparar em casa, você veio ao lugar certo.
Você sabia que é possível fazer esse clássico na AIR FYER? Sim! Com a Air Fryer, você pode preparar essa sobremesa clássica de maneira rápida e prática, mantendo todo o sabor e a textura incrível que amamos no pudim de leite. Neste blog, vamos compartilhar uma receita passo a passo para fazer um pudim de leite que vai encantar seus sentidos e deixar todos querendo mais.
Ingredientes:
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Para o pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
Modo de preparo:
1. Para preparar o caramelo do pudim, coloque o açúcar no fundo da forma com furo no meio, com ½ xícara de água, misture bem o açúcar e a água, coloque a forma no cesto da Air Fryer WAP e deixe caramelizar por 30 minutos a 200º. O ponto correto, é quando o açúcar estiver se transformado em um caramelo dourado. Reserve.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite. Bata tudo em velocidade média por alguns minutos até obter uma mistura homogênea. Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada que você reservou. Cubra a forma com papel alumínio para evitar que a água da Air Fryer entre em contato com o pudim. Coloque a forma com o pudim na cesta da Air Fryer.
4. Cozinhe o pudim na Air Fryer a 160°C por 30 a 40 minutos. Verifique o cozimento após 30 minutos. Para verificar, insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, o pudim está pronto. Caso contrário, continue cozinhando por mais alguns minutos. Retire a forma da Air Fryer e deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente. Depois de esfriar, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.
5. Quando estiver pronto para servir, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o pudim. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo para desenformar o pudim de leite caramelizado. Agora você tem um delicioso pudim de leite feito na Air Fryer. Sirva em fatias e aproveite!
Agora que você aprendeu a fazer esse pudim de leite delicioso, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus amigos e familiares com essa sobremesa incrível. Lembre-se de que a paciência é a chave para um pudim perfeito, então não tenha pressa durante o processo de cozimento e resfriamento. Aproveite cada colherada desse clássico que é amado em todo o mundo!
Bom apetite!
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