Hambúrguer Vegetariano na Air Fryer

Ter praticidade quando se é vegetariano pode ser um desafio, mas não quando se tem uma air fryer em casa! Nesta receita você vai aprender a preparar hambúrguer com base de grão-de-bico na air fryer, é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição saudável e fácil em casa. Confira! 

Tempo médio de preparo: 15 minutos 

Tempo médio de cozimento: 15 minutos 

Quantidade média de porções: 4 hambúrgueres

Ingredientes:

• 1 lata (400g) de grão-de-bico cozido e escorrido (ou 2 xícaras de grão-de-bico cozido); 

• 1 cenoura média ralada; 

• 1/2 cebola pequena picada; 

• 2 dentes de alho picados; 

• 1/4 xícara de farinha de rosca (pode ser substituída por farinha de aveia); 

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 

• 1 colher de sopa de azeite de oliva; 

• 1 colher de chá de cominho em pó; 

• 1 colher de chá de páprica; 

• 1/2 colher de chá de sal; 

• Pimenta-do-reino a gosto; 

• Salsinha picada a gosto; 

• 4 pães de hambúrguer; 

• Acompanhamentos a gosto (alface, tomate, queijo, molho, etc.) 

1. Em um processador de alimentos, adicione o grão-de-bico, a cenoura ralada, a cebola picada, o alho picado, o azeite de oliva, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.

5. Coloque os hambúrgueres na cesta da air fryer em uma única camada. Pode ser necessário cozinhar em lotes, dependendo do tamanho da sua air fryer.

6. Cozinhe por 15 minutos, virando os hambúrgueres na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes por fora.