Empanada na Air Fryer

Essa receita é para quem quer fazer um petisco inovador que vai encantar os convidados. A empanada é um salgado de origem espanhola que ganhou os corações dos brasileiros. Aprenda a fazer a sua em casa de forma fácil e rápida na air fryer. Confira:

• Para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/2 xícara de água gelada

  Para o Recheio:

  • 300g de carne moída;
  • 1 cebola média, picada;
  • 2 dentes de alho, picados;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas;
  • 1/2 xícara de uvas-passas (opcional);
  • 1 ovo cozido, picado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 ovo batido (para pincelar).

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.

2. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

3. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Misture as azeitonas, uvas-passas (se estiver usando) e o ovo cozido. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe esfriar.

4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até ficar fina. Corte círculos de aproximadamente 10-12 cm de diâmetro.

5. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo de massa. Dobre ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.

6. Pré-aqueça sua Air Fryer WAP FAMILY 4L WAFF2-C a 180°C por 3 minutos. Pincele as empanadas com o ovo batido para dar brilho e coloque as empanadas na cesta da air fryer em uma única camada;

7. Cozinhe por 10-12 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes. Pode ser necessário cozinhar em lotes, dependendo do tamanho da sua air fryer. Retire as empanadas da air fryer e sirva quente.

Depois de seguir esse preparo, você e seus convidados terão uma porção incrível de empanadas feitas com um recheio clássico. Essa receita fica ainda melhor quando feita na Air Fryer WAP FAMILY 4L WAFF2-C, com ela você sempre terá empanadas e outros pratos incríveis ao seu alcance. Confira agora!

Bom apetite!