Nada melhor do que um croquete de carne para uma noite de petiscos em casa, não é mesmo? Esse é um prato clássico no Brasil e agrada a maioria das pessoas. Por isso, hoje você vai aprender a prepará-lo em casa de forma simples e rápida na air fryer:
Tempo Médio de Preparo: 20 min
Tempo Médio de Cozimento: 15-18 min
Quantidade Média de Porções: 20 porções
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca para empanar
- Spray de óleo ou um pouco de óleo para pincelar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, temperando com sal e pimenta-do-reino.
2. Acrescente a farinha de trigo à carne e mexa bem para incorporar. Adicione o leite aos poucos, mexendo continuamente, até obter uma mistura cremosa e espessa.
3. Misture a salsinha picada à carne e ajuste o sal e a pimenta a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Com as mãos, modele a mistura de carne em forma de croquetes.
5. Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, cobrindo bem todos os lados.
6. Pré-aqueça a sua Air Fryer Oven Digital 12L a 200°C por cerca de 3 minutos.
7. Coloque os croquetes na cesta da air fryer em uma única camada. Pulverize com spray de óleo ou pincele com um pouco de óleo para ajudar a dourar.
8. Cozinhe os croquetes na air fryer por 15-18 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes. Sirva quente, acompanhado de molhos de sua preferência.
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Bom apetite!
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