O lombo de porco na panela de pressão é uma maneira prática e rápida de preparar essa carne deliciosa e suculenta, ainda mais se for em uma panela elétrica, garantindo um resultado rápido e cheio de sabor. Confira a receita agora:

Tempo médio de preparo: 15 min.

Tempo médio de cozimento: 45 min (mais o tempo de pressão)

Quantidade média de porções: 6 porções

Ingredientes:

1 kg de lombo de porco
4 dentes de alho, picados
Suco de 2 laranjas
1/4 xícara de molho de soja (shoyu)
1/4 xícara de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande, picada
1 folha de louro
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de água ou caldo de carne

Modo de preparo:

1. Tempere o lombo de porco com o alho, suco de laranja, molho de soja, vinagre de maçã, mostarda, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 1 hora, ou de preferência durante a noite na geladeira.

2. Ligue sua panela de pressão elétrica WAP no modo “refogar” ou “dourar”. Adicione o azeite de oliva e doure o lombo de porco de todos os lados até ficar bem dourado.

3. Retire o lombo da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e refogue até ficar macia e dourada.

4. Coloque o lombo de porco de volta na panela e adicione a marinada, a folha de louro e a água ou caldo de carne.

5. Feche a panela de pressão elétrica e cozinhe em alta pressão por 45 minutos. Após o tempo de cozimento, deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos, depois faça a liberação rápida para liberar qualquer pressão restante. Abra a panela com cuidado.

6. Verifique se o lombo está macio e bem cozido. Se desejar, retire o lombo da panela e reduza o molho no modo “refogar” até atingir a consistência desejada.

7. Fatie o lombo e sirva com o molho por cima, acompanhado de arroz, batatas ou legumes.

Perfeito para ser servido em almoços e jantares especiais, o lombo de porco na panela de pressão é uma opção deliciosa e versátil. E, quando feito na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE2, fica ainda mais prático e rápido de preparar. Confira no site e garanta já a sua!

Bom apetite!