O frango com quiabo é um prato clássico da culinária brasileira, seja no almoço ou jantar, ele sempre é uma ótima escolha. Abaixo você irá aprender a preparar esse prato na panela de pressão elétrica. Acompanhe:

Tempo médio de preparo: 15 minutos

Tempo médio de cozimento: 15 minutos (mais o tempo de pressão)

Quantidade média de porções: 4-6 porções

Ingredientes:

1 kg de coxas e sobrecoxas de frango, sem pele
500g de quiabo, cortado em pedaços
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho, picados
2 tomates médios, picados
1 colher de sopa de extrato de tomate
1/2 xícara de água ou caldo de galinha
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado para decorar

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.

2. Ligue sua PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA WAP WPPE1 no modo “refogar” ou “dourar”. Adicione o óleo vegetal e aqueça. Refogue o frango até dourar bem de todos os lados. Retire o frango e reserve.

3. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados. Adicione os tomates picados e o extrato de tomate, refogando até que os tomates comecem a desmanchar.

4. Coloque o frango de volta na panela, adicione a água ou caldo de galinha e misture bem.

5. Feche a panela de pressão elétrica e cozinhe em alta pressão por 10 minutos.

6. Após o tempo de cozimento, faça a liberação rápida de pressão. Abra a panela com cuidado e adicione o quiabo cortado. Mexa bem.

7. Cozinhe no modo “refogar” por mais 5 minutos, até que o quiabo esteja macio. Ajuste o sal e a pimenta. Decore com cheiro-verde picado antes de servir.

Depois de seguir estes 7 passos você terá um clássico pronto para ser apreciado em casa! E, quando feito na PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA WAP WPPE1 fica ainda melhor, ela traz praticidade para o preparo. Garanta já a sua!

Bom apetite!