Feijoada na panela de pressão elétrica

Seja na quarta-feira ou no sábado, uma feijoada sempre vai bem, não é mesmo? Aprenda a preparar essa receita clássica brasileira na panela de pressão elétrica:

• 500g de feijão preto
• 200g de carne seca, dessalgada e cortada em pedaços
• 200g de costelinha de porco
• 200g de linguiça calabresa, cortada em rodelas
• 200g de paio, cortado em rodelas
• 1 cebola grande, picada
• 4 dentes de alho, picados
• 2 folhas de louro
• 1 laranja, cortada ao meio (opcional)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água suficiente para cobrir todos os ingredientes

1. Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Dessalgue a carne seca deixando-a de molho em água, trocando a água várias vezes.

2. Ligue sua Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE1 no modo “refogar” ou “dourar”. Adicione o óleo vegetal e doure a carne seca e a costelinha de porco. Retire e reserve.

3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a linguiça calabresa e o paio, refogando até dourar levemente.

4. Adicione o feijão escorrido, a carne seca, a costelinha de porco, as folhas de louro e a laranja (se estiver usando) à panela.

5. Cubra com água suficiente para cobrir todos os ingredientes, cerca de 1,5 litros, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Feche a panela de pressão elétrica e cozinhe em alta pressão por 40 minutos.

7. Após o tempo de cozimento, deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos e, em seguida, faça a liberação rápida para liberar qualquer pressão restante. Abra a panela com cuidado.

8. Verifique o tempero e ajuste o sal, se necessário. Sirva a feijoada quente, acompanhada de arroz branco, farofa, couve refogada e laranja fatiada.

Depois de seguir estes 8 passos ficou muito mais fácil apreciar uma feijoada saborosa em casa! Ainda mais se feita na Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE1, com ela você garante praticidade e segurança em todos os preparos. Confira já!

Bom apetite!